广州，2025年12月16日 在今日召开的2025年度TC383与TC46/SC7标委会标准化年会上，全国家用电器标准化技术委员会正式向佛山市赛米控电子科技股份有限公司等起草单位颁发《商用智能炒菜机》国家标准（GB/T 46718-2025）参编证书，标志着全球首个商用智能炒菜机中国标准完成编制进入实施准备阶段。
该标准由国家市场监管总局于2025年10月31日发布，将于2026年11月1日正式实施，由中国轻工业联合会主管、全国家用电器标准化技术委员会商用电气饮食加工服务设备分会（TC46/SC7）归口。赛米控作为34家核心起草单位之一，深度参与了标准制定全过程。
填补行业空白，规范万亿级市场
随着AI与物联网技术在餐饮领域的深度融合，商用智能炒菜机市场规模已超千亿元，但产品质量参差、性能指标不统一等问题凸显。该标准首次系统规定了术语定义、技术要求、试验方法等全流程规范，对温控精度、翻炒均匀性、油烟控制、物联网协议等12项核心指标进行量化，为行业提供"有尺可量、有标可依"的技术依据。
起草单位双重身份：既是制定者，更是践行者
作为国家级高新技术企业，赛米控不仅贡献了其在智能厨房设备领域超百项专利技术和上万+厨房场景数据，近期更首批通过燃气炒菜机3C"双气源"强制认证，以"标准制定者+首批认证者"身份推动行业技术合规升级。赛米控董事长罗玉基表示："这不是紧箍咒，是起跑枪。我们将持续开放数据与生态伙伴共建，把厨师经验变成算法，把火候写进芯片。"
推动中餐智造全球化
行业专家指出，该标准落地将淘汰落后产能，降低团餐、预制菜等领域试错成本，为中国智能制造"十五五"升级提供示范，更为中餐出海输出"数字菜谱"奠定技术基础。本次年会证书颁发仪式，正是对赛米控等企业在标准化领域贡献的官方认可。
